Alerji Hakkındaki Gerçek

|

 

Etkileri Azaltacak Harika Tarifler 

  

  

İle 

  

Angel Burns İçindekiler 

giriş 

Alerjik Reaksiyonların Nedenleri 

Risk faktörleri 

Belirtiler 

Alerjik Reaksiyonların Belirtileri Nasıl Önlenir veya En Aza İndirilir 

Tetikleyici Gıdalardan Kaçınmak 

Kahvaltı Tarifleri 

Sıcak Tavuk ve Waffle 

Sosis sos 

Buzlu Yeşil Çay Latte 

Vişneli Badem Kahvaltı Shake 

Fransız Tostu Gevreği 

Sosis Kahvaltı Hash 

Soğan ve Yeşil Biberli Turp Hash Browns 

Mükemmel Pastırma 

Keto Sahte Kapuçino 

Yaban Mersinli Karnabahar Yulaf Ezmesi 

Çilekli Donutlar 

Tavuklu sandviç 

Süt İçermeyen Krep 

Baharatlı Elmalı Kek 

Tatlı ekmek 

Meyveli Smoothie 

Avokado püresi 

Ana Yemekler ve Yan Yemekler 

Mısır ekmeği 

Guacamole 

Peynirli Karnabahar 

Havuç-Karnabahar Çorbası 

Koyu Humus 

Doldurulmuş Mantarlar 

Brokoli Salatası 

Havuç Parmakları 

Kinoa Kaseleri 

Ispanaklı Quesadillas 

Meyve salatası 

Mercimek Burger 

Peynirli-Ispanaklı Pilav 

Frittata 

Salsa 

Tatlılar ve Atıştırmalıklar 

Çikolata Küpleri 

Elma Cipsleri 

Sıradışı Çikolatalı Mus 

Baharatlı Balkabaklı Kurabiye 

Muddy-Buddies Snack 

Bademli-Muzlu Muffinler 

Vişneli-Chia-Şeftali Pudingi 

Çikolatalı Enerji Topları 

Tarçınlı Kurabiye 

Balkabağı Tatlısı 

Çikolata barı 

Böğürtlenli kek 

Sarı Kekler 

Marshmallowlu Barlar 

Muzlu Atıştırmalık 

Kızılcık Kurabiyeleri 

Dantelli Kurabiyeler 

Çikolatalı dondurma 

Peynir topu 

Çözüm 

Yazarın Sonradan Düşünceleri 

  

giriş 

 

Besin alerjisi nedir? 

Alerjiler, vücudun yabancı bir maddeden algılanan tehditlere aşırı tepki verdiği otoimmün kronik bir hastalıktır. Alerjik bir reaksiyon, göz sulanması kadar küçük veya anafilaksi kadar ölümcül olabilir ve bu ikisi arasında bir şey olabilir. Gıda alerjisi temel olarak, belirli proteinler, özellikle de deniz ürünleri, kabuklu deniz ürünleri, yumurta, süt, buğday ve yer fıstığı gibi kaynaklardan gelen proteinler eklendiğinde bağışıklık sisteminin aşırı hız kazanmasıdır. Bunlar aslında muhtemelen bildiğiniz gibi beyaz kan hücreleri tarafından üretilen ve vücut istilacılarına saldıran antikorlar için süslü terimlerdir. Antikorların ve alerjilerin ardındaki mekanizmalar üzerinde durmayacağız ancak bu alerjik reaksiyonlarda en yaygın olarak yer alan İmmünoglobulin, İmmünoglobulin E'dir. 

Alerjiler vücutta alerjik reaksiyonlara neden olur. Alerjik reaksiyonlar, bağışıklık sisteminin algılanan bir tehdide aşırı tepki vermesinin sonucudur. Bu alerjenler vücut sistemlerimize girer ve herkesin vücudunda her zaman düşük miktarlarda bulunan bir antikor olan immünoglobulin E [IgE] ile birleşir. Bu immünoglobulin E'ler alerjenin tadına vardıklarında paniğe kapılırlar. Mast hücreleri daha sonra alerji semptomlarına neden olan büyük miktarda histamin salgılar. Bu normalde gözlerde kaşıntı ve burun akıntısıyla sonuçlanır, ancak çok çeşitli ve tuhaf semptomlara da yol açabilir. Bir kişinin sistemi yeterince hassassa aşırı alerjik reaksiyon olan anafilaksi meydana gelebilir. Sonuç, anafilaktik şok olabilir; bu, vücudun kapandığı ve hemen tedavi aranmazsa kişinin ölebileceği anlamına gelir. 

Vücudun bağışıklık sistemi gıdadaki belirli bir maddeye aşırı tepki vermeye başladığı anda reaksiyon hafif ya da şiddetli olabilir. Hafif reaksiyonların zamanla ciddi reaksiyonlara dönüşebileceğini unutmamak önemlidir. Bu, antikorlar ve tetikleyici içerik arasındaki farklı oran ve adaptasyondan kaynaklanır. Bağışıklık sistemi belirli bir alerjiye uyum sağladığında vücudun başka bir kısmı bunu yapmamıştır. Bağışıklık sistemi, ikincil bir kısmı hala tepki verirken besine tepki vermemeye karar vermişse, besin alerjisine karşı fiziksel reaksiyonlar daha şiddetli olmaya başlar. 

Çoğu zaman gıda alerjilerinin çoğu yumurta, süt, yer fıstığı, ağaç yemişleri, balık, kabuklu deniz ürünleri, buğday, soya, susam ve hardal tohumlarından kaynaklanır. Bu alerjileri takip eden semptomlar cilt, mide-bağırsak sistemi, solunum yolu ve kalp-damar sisteminde farklı izleri içerebilir. Başlıca reaksiyon türleri arasında kusma, mide krampları, kurdeşen, nefes darlığı, hırıltı, baş dönmesi, baygınlık hissi, tekrarlayan öksürük, dolaşım bozukluğu, yutma güçlüğü, boğazda daralma ve kısıklık, dilin şişmesi, zayıf nabız, soluk cilt ve Nefes almayı engelleyen ve vücudu şoka sokan anafilaksi. Çoğu zaman, bu tür reaksiyonlar, alımdan birkaç dakika sonra ortaya çıkar, ancak bazen gecikmiş bir reaksiyon meydana gelir ve dört veya altı saat sonra ortaya çıkar. Bu gecikmiş reaksiyonlar, çoğunlukla hayatlarında ilk kez süt, soya veya tahıl gibi gıdalara maruz kalan küçük bebeklerde meydana gelen ciddi bir gastrointestinal reaksiyondan kaynaklanır. 

Belirli bir gıdayı yedikten sonra reaksiyon belirtileri yaşayan herkeste gıda alerjisi görülmez. Birisi yiyeceğe tepki gösterdiğinde, yiyeceğin içindeki belirli bir maddeye tepki vermektense, yemeğin nasıl hazırlandığına daha fazla tepki veriyor olabilir. Bazı insanlar çiğ meyve veya sebze tükettikten sonra ağızda veya boğazda kaşıntı hissederler. Normalde bu, gıdanın kendisi yerine polene karşı reaksiyonun olduğu oral alerji sendromunu gösterir. Bağışıklık sistemi, gıdadaki bu poleni ve benzeri proteinleri tanır ve doğal olarak onu alerjik bir tepkiyle yönlendirir. Bu durumlarda, dışarıdan gıda alerjisi reaksiyonlarına neden olan önceki izleri ortadan kaldırmak için gıdanın ısıtılması yoluyla alerjen veya polene verilen reaksiyon ortadan kaldırılabilir. 

Bir kişinin gıda alerjisi olup olmadığını teşhis etmek için erken yaşta başlamak en iyisidir. Çocukluktan başlamış olabilecek semptomları veya ebeveynlerde veya büyükanne ve büyükbabalarda ortaya çıkmış olabilecek yiyeceklere kadar semptomları bulmak. Bir kişinin gıda alerjisinden şüpheleniliyorsa, ailesini ve tıbbi geçmişini gözden geçirmek için bir alerji uzmanına başvurması en iyisidir. Ne yenildiği, yemeğin nasıl hazırlandığı, yemeğin nasıl tüketildiği, semptomların gerçekten ortaya çıkması için geçen süre, hangi semptomların yaşandığı ve sonrasında ne kadar sürdüğü ile ilgili sorular sorabilirler. Bir sonraki adım deri testi yaptırmak veya kan testi yapmaktır. Bu, gıda alerjisine neden olan spesifik gıdaya karşı antikorların oranını ölçecektir. Bazen bu durumlarda kişinin alerjisi olmayan gıdaları bilmek bile olumsuz sonuç bulmak harikadır. 

Bu tür gıdaların tüketiminden kaçınarak gıda alerjilerini yönetebilirsiniz. Her zaman gıda ürünlerinin içerik etiketlerini kontrol etmeye devam edin ve içeriğin çağrılabileceği tüm farklı isimleri öğrenin. Etikette 'içerebilir', 'içerebilir', 'ortak tesiste üretilmiştir' veya 'ortak ekipman üzerinde üretilmiştir' ifadesi yer aldığında, gıda alerjisinin ne kadar tehlikeli olduğunun farkında olun. Tepki ne kadar şiddetli olursa kişinin bu terimlerden o kadar uzak durması gerekir. 

  

Alerjik Reaksiyonların Nedenleri  

 

Kalıtsal yatkınlık. Dermatologlar ve alerji uzmanları, alerjik reaksiyonlara eğilimin kalıtsal olduğuna giderek daha fazla ikna oluyorlar. Bu durumda alerjik hastalıklar kalıtsal değildir, yalnızca onlara yatkınlıktır. 

Mantıksız yiyecek. Aşırı çikolata veya narenciye sevgisi sağlıklı bir vücutta alerjik reaksiyona bile neden olabilir 

Gastrointestinal hastalıklar alerjiler için verimli bir zemin oluşturur 

Bebeğin yapay beslenmesi alerji gelişme riskini birçok kez artırır. 

Risk faktörleri 

 

Bazı insanlar belirli risk faktörleri nedeniyle alerjik durumlar geliştirmeye daha yatkındır. En yaygın olanları şunlardır: 

• Astım öyküsü – Bu duruma ilişkin aile öyküsü, kişinin herhangi bir alerjik durum geliştirme riskini artırır. Buna ebeveynler, kardeşler veya büyükanne ve büyükbaba gibi herhangi bir akrabadaki astım da dahildir. 

• Herhangi bir alerji türünün geçmişi: Herhangi bir alerjik durumdan muzdarip olan herhangi bir yakın akraba, kişinin alerji geliştirme riskini de artırabilir. 

• Kişisel astım öyküsü: Araştırmalar, halihazırda astım hastası olan bir kişinin başka alerjik durumlar geliştirme olasılığının da daha yüksek olduğunu göstermektedir. 

• Alerjiler için kişisel geçmiş: Halihazırda bir tür alerjisi olan bir kişinin başka bir alerjik durum geliştirme olasılığı daha yüksektir. 

• Yaş – Çocuklar yetişkinlere kıyasla alerjik durumlar geliştirme riski daha yüksektir. Ayrıca, yaşamlarının ilerleyen dönemlerinde alerji geliştiren yetişkinlerle karşılaştırıldığında herhangi bir alerjik durumu aşma olasılıkları daha yüksektir. 

• Güneş ışığına maruz kalma – Avrupa Çevre ve İnsan Sağlığı Merkezi'nin Avustralya'daki birkaç benzer merkezle koordineli olarak yaptığı bir araştırma, daha az güneş ışığı alan yerlerde yaşayan çocuklarda alerjik rahatsızlıkların gelişme oranının daha yüksek olduğunu buldu. 

• Doğum şekli – Henry Ford Hastanesi'nde bir araştırma yürüten bir ekip, sezaryenle doğan bebeklerin, normal vajinal doğumla doğan bebeklere kıyasla herhangi bir şeye karşı alerji geliştirme riskinin daha fazla olduğunu gözlemledi. . 

  

Belirtiler  

 

Alerjiye ne tür alerjenin neden olduğuna bağlı olarak semptomlar farklı şekilde gelişir. Alerjik reaksiyon ciltte, sindirim sisteminde, burun kanallarında, gözlerde, solunum yollarında ve sinüslerde meydana gelebilir. 

Polen ve toza maruz kalmanın neden olduğu alerjiler aşağıdaki gibi semptomları içerebilir: 

• Kaşıntılı burun 

• Tıkalı burun 

• Burun akması 

• Kaşınan gözler 

• Sulu gözler 

• Şişmiş gözler 

• Öksürük 

Egzama veya atopik dermatit gibi cildi ilgilendiren alerjiler aşağıdaki gibi semptomlara neden olabilir: 

• Kaşınan cilt 

• Pullanan cilt 

• Cilt soyulması 

• Döküntüler 

• Kırmızı deri 

 

Gıda alerjenlerine bağlı alerji belirtileri birkaç farklı reaksiyon biçimini içerir: 

• Kusma 

• Ağızda karıncalanma hissi 

• Ağızda kaşıntı 

• Dil şişer 

• Şişmiş dudaklar 

• Boğazda şişlik oluşuyor 

• Yüzde şişlik oluşuyor 

• Karın krampları 

• Rektal kanama (çocuklarda daha sık görülür ve yetişkinlerde nadir görülür) 

• Nefes darlığı 

• İshal 

• Anafilaksi – Bu genellikle yaşamı tehdit eden çok şiddetli bir alerjik reaksiyondur. 

Alerjik Reaksiyonların Belirtileri Nasıl Önlenir veya En Aza İndirilir  

1)    Kolayca emilebilen karbonhidratların (şeker, bal, şekerlemeler) bolluğu, alerjilerin gelişimi için uygun koşullar yaratır. 

2)    Alerji belirtilerinin tekrar ortaya çıkması durumunda, uzmanın hangi ürünlerin sizin için tehlikeli olduğunu belirlemesine ve gerekli tedaviyi reçete etmesine yardımcı olmak için diyetinizi dikkatlice analiz etmeye çalışın. 2-3 hafta boyunca günde ne yediğinizi kaydetmeye çalışın, miktarını ve pişirme yöntemini not etmeyi unutmayın. Alerjik reaksiyonun ortaya çıkma zamanını ve doğasını düzenli olarak not edin 

3)    Yemeklerin neyi keyifle yediğinize, neyi sevmediğinize dikkat edin. Bilinçsiz reaksiyon çoğu zaman tam olarak neyin gıda alerjeni olarak hizmet ettiğini gösterir. Sadece iç sesinizi dinlemeye çalışın, sevmediğiniz bir yemeği sırf sağlıklı diye yemeye kendinizi zorlamayın. 

4)    Sebze ve meyvelerin pişirilmesi, pişirilmesi ve kaynatılması sırasında alerjen aktiviteleri önemli ölçüde azalır. Örneğin haşlanmış veya haşlanmış havuçların alerjiye neden olma olasılığı çiğ olanlara göre daha azdır. Taze elmaya alerjiniz varsa, onları haşlanmış elmalarla değiştirin. Çoğunlukla alerjik reaksiyonların nedeni meyvenin kabuğudur, onu soymaya çalışın 

5)    En alerjenler yağlı ve kızarmış et yemeklerinin yanı sıra kümes hayvanları, domuz eti ve kuzu etidir. Farklı et çeşitleri protein bileşimleri açısından farklılık gösterdiğinden, örneğin domuz eti alerjiniz olduğunda sığır eti veya kuzu eti yiyebilirsiniz. Çorba yapmak için et suyunu kaynatmanız gerekiyorsa eti soğuk suya koyun; alerjik reaksiyona neden olan proteinlerin çoğu etin içine girecektir. Kaynattıktan sonra ilk suyu boşaltın 

6)    İnek sütüne karşı hassasiyetiniz varsa onu yoğurt gibi laktik asit ürünleri veya süt içermeyen sütle değiştirebilirsiniz. 

Yediğiniz şeylere biraz daha dikkat etmeyi unutmayın. Yemeğinizin tadını çıkarın ve hayatınızın tadını çıkarın! 

  

Tetikleyici Gıdalardan Kaçınmak 

Çoğu kişi, yaygın tetikleyici gıdalardan kaçınmak için atılacak adımların bir planına sahip olmak ister. Hedeflerinizin başarısızlığa uğraması için olası hiçbir mazeret bırakmayalım. İşte basit, kolay adımlarla yapmanız gerekenler: 

Adım #1 – Tüm gıda alerjenlerinizi listeleyin  

 

Eliminasyon Diyeti sürecini kullanarak tüm gıda alerjenlerinizi belirledikten sonra hepsini bir kayıt defterine yazın. Çok sayıda varsa bunları alfabetik olarak düzenleyin. Ayrıca sizin için daha uygun olanı ezberleyebilirsiniz. Alerjenlerinizin kaydını tutmak, acil durumlarda başkalarının da bu kayıtlara erişmesine olanak tanır. 

  

Adım #2 – Satın almadan önce gıdaların etiketlerini okuyun 

 

Herhangi bir gıda maddesini satın almadan önce daima içindekileri okuyun. İçeriklerde alerjiniz olan yiyeceklerden herhangi biri varsa onu atlayın. Bu sizi gıda hassasiyetlerinden uzak tutacaktır. Ayrıca herhangi bir gıda maddesi satın alırsanız, bunun Gıda ve İlaç İdaresi'nden (FDA) veya bölgenizdeki benzer bir kurumdan onay damgası taşıması gerekir. Her zaman FDA'nın onay mührünü arayın. FDA, listelenen bileşenlerin gıda maddesinin gerçek içeriği olmasını sağlar. 

  

Adım #3 – Gıda alerjenlerinize sağlıklı alternatifler bulun  

 

Dengeli bir beslenme için alerjenlerin yerine kullanabileceğiniz çeşitli güvenli gıdalar vardır. Yumurtaya (protein) alerjiniz varsa proteininizi bunun yerine balık ve etten alabilirsiniz. İşte en yaygın alerjenlerin yerine geçen diğer sağlıklı gıda alternatifleri: 

• Yoğurt: Hindistan cevizi suyu diyetinizde yoğurdun yerini alabilir. 

• Tereyağı – Tereyağı, kalp rahatsızlığı riskinizi artırabilecek yağlar içerir. Vücuda yağ sağlayabilir ancak avokado, morina karaciğeri yağı (balıktan elde edilen) ve zeytinyağı gibi daha iyi yağ kaynakları da vardır. 

• Buğday – Bunun yerine mısır veya patates nişastası kullanabilirsiniz; bu gıdalar buğdayın sağlıklı alternatifleridir. 

• Tavuk – Yağsız sığır eti veya domuz eti ile değiştirin. 

• Karides - Langostino kuyrukları karidesin yerini alabilir. 

• Diğer yiyecek alternatifleri Bölüm 4'te bulunmaktadır. 

  

Adım #4 – Aile üyelerini alerjiniz konusunda bilgilendirin  

 

Bu önemli bir adım çünkü yemeğinizi pişiren siz olmayabilirsiniz. Bu yasaklı yiyeceklerin bir listesi, yemek pişirmeden sorumlu kişinin açıkça görebileceği şekilde mutfak alanına asılmalıdır. Bu, özellikle gıda alerjenlerinize karşı şiddetli anafilaktik reaksiyonlarınız varsa geçerlidir. Olası bir saldırı durumunda ilk yardım çantası her zaman hazır bulundurulmalıdır. Ailenizin tüm üyeleri ilk yardım çantasının nerede saklandığını bilmelidir. 

  

Adım #5 – Dışarıda yemek yerken; özellikle yiyeceğin sizin alerjeninizi/alerjenlerinizi içerip içermediğini sorun 

Gıdada bulunan bir alerjen nedeniyle fast food veya restoranlarda acil alerjik reaksiyon durumlarının meydana geldiği belgelenmiş vakalar vardır. Menüde malzemeler açıklanmıyorsa doğrudan aşçıya veya garsona sormaktan çekinmeyin. Utangaç ve üzgün olmaktansa cesur ve güvenli olmak daha iyidir. 

Ayrıca alerjen içermeyen yiyecekleri internetten sipariş edebilirsiniz. Önemli olanın ağzınıza giren herhangi bir şeyin içeriğinin farkında olmak olduğunu unutmayın. Artık yiyecek tetikleyicilerinizi biliyorsunuz, bu yüzden tek yapmanız gereken onlardan kaçınmak ve güvende olacaksınız. 

  

Kahvaltı Tarifleri 

 

Belirli içeriklere karşı alerjiniz varsa, güne günün geri kalanında keyif almanızı sağlayacak tariflerle başlamak çok önemlidir. Güne sağlıklı başlamanız için kahvaltı çok önemli bir husustur. 

  

Sıcak Tavuk ve Waffle  

 

Uygun olanlar: Glutensiz Süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen. 

Porsiyon: 6 

Pişirme süresi: 40 dakika 

İçindekiler 

• 1 tarif Şimdiye Kadarki En İyi Kızarmış Tavuk 

• ¼ c. sıcak kanat sosu 

• 1 yemek kaşığı. kırmızı biber 

• 1 tarif Waffle 

• 6 yemek kaşığı. şekersiz akçaağaç aromalı şurup 

• 2 yemek kaşığı. Şekerlemecileri çevirin 

Talimatlar: 

Bir kasede tavuğu acı sos ve kırmızı biberle karıştırın. 

Tavuğu waffle'ların üzerine yerleştirin, şurubu üstüne gezdirin, üzerine toz tatlandırıcı serpin ve hemen servis yapın. 

  

Sosis sos 

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 8 

Pişirme süresi: 20 dakika 

İçindekiler 

• 2 yemek kaşığı. zeytin yağı 

• 1 lb. domuz sosisi 

• ½ doğranmış beyaz soğan 

• 1 yemek kaşığı. kıyılmış sarımsak 

• 14 oz. Hindistan cevizi sütü 

• ¼ c. badem unu 

• 1 çay kaşığı. amarant unu 

• 1 çay kaşığı. tuz 

• ½ çay kaşığı. öğütülmüş biber 

Talimatlar: 

Dökme demir tavaya zeytinyağını koyun ve orta-yüksek ateşte ısıtın. Sosisleri ekleyin ve eti parçalamak için bir spatula kullanarak karıştırarak, kahverengileşene kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. 

Soğanları ve sarımsakları karıştırın, ardından sosis kızarana ve soğan yumuşayana kadar yaklaşık 5 dakika pişirmeye devam edin. 

Isıyı orta dereceye düşürün ve et karışımının ortasında bir boşluk bırakın. Hindistan cevizi sütünü boşluğa dökün. Daha sonra sütü sürekli karıştırarak badem ve amaranth unlarını ekleyin. 

Süt ve unlar iyice birleşene kadar yaklaşık 5 dakika karıştırarak pişirin. 

Şimdi süt karışımını ve eti birlikte karıştırarak iyice karıştırın ve 3-5 dakika daha veya koyulaşana kadar pişirin. Doku alışık olduğunuzdan daha ince ise paniğe kapılmayın; tadı hala eski tarz, zengin, kremsi bir sos gibi olacak 

Tuz ve karabiber serpip sıcak servis yapın 

Buzlu Yeşil Çay Latte 

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 8 

Pişirme süresi: 3 dakika 

İçindekiler 

• ½ c. sıcak su 

• 1 yemek kaşığı. Matcha tozu 

• 8 oz. soğuk şekersiz kaju sütü 

• 5 damla vanilya aromalı sıvı stevia 

Talimatlar: 

Sıcak suyu ve matcha tozunu bir karıştırıcıya yerleştirin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çalıştırın. 

Sütü ve tatlandırıcıyı ekleyip iyice karıştırın. Buzlu bir bardağa dökün. 

Taze servis yapın 

Vişneli Badem Kahvaltı Shake 

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 2 

Pişirme süresi: 4 dakika 

İçindekiler 

• 1 c. şekersiz kaju sütü 

• 1 c. güçlü demlenmiş kiraz, soğutulmuş 

• ¼ c. badem yağı 

• 1 çay kaşığı. kiraz özü 

• ½ çay kaşığı. badem özü 

• ¼ c. Şekerlemecileri çevirin 

• Bir tutam deniz tuzu 

• Kırık buz 

Talimatlar: 

Buz dışındaki tüm malzemeleri blendera koyun ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Servis yapmadan hemen önce kırılmış buzu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar tekrar püre haline getirin. 2 bardağa boşaltıp servis yapın. 

Buzdolabında hava geçirmez bir kapta saklayın. 

  

Fransız Tostu Gevreği 

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 1 

Pişirme süresi: 15 dakika 

İçindekiler 

• 2 yemek kaşığı. Hindistan cevizi yağı, eritilmiş 

• 2 yemek kaşığı. Swerve şekerlemeci tarzı tatlandırıcı 

• 1 çay kaşığı. tarçın, öğütülmüş 

• ½ çay kaşığı. akçaağaç veya vanilya özü 

• 1 oz. parçalara ayrılmış domuz eti kabukları 

• 1 c. kaju sütü, şekersiz 

Talimatlar: 

İlk dört malzemeyi bir kaseye ekleyin. Ufalanmış domuz kabuklarını karıştırın. 

Kapağı kapalıyken kaseyi yaklaşık 10 dakika soğuması için buzdolabına koyun. 

Servis yapmadan hemen önce sütü dökün. 

  

Sosis Kahvaltı Hash  

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 6 

Pişirme süresi: 35 dakika 

İçindekiler 

• 1 lb. kielbasa, doğranmış 

• 1 adet doğranmış kırmızı soğan 

• 1 adet doğranmış jalapeno biberi 

• 6 yemek kaşığı. zeytin yağı 

• 3 diş kıyılmış sarımsak 

• 1 yeşil dolmalık biber, çekirdeği çıkarılmış, doğranmış 

• 1 çay kaşığı. tuz 

• ½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber 

• 14 oz. domates haşlayabilir miyim 

• 1 kırmızı dolmalık biber, çekirdeği çıkarılmış, doğranmış 

Talimatlar: 

Orta yüksek ateşte, büyük bir tavaya yağ ekleyin ve ısıtın. Kielbasa'ya yerleştirin ve kızarana kadar karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. 

Yeşil, siyah ve kırmızı biberleri, soğanı, jalapeno biberini, sarımsağı ve tuzu karıştırın. Sebzeleri yumuşatmak ve kahverengileştirmek için 10 ila 12 dakika pişirin. 

Isıyı orta-düşük seviyeye düşürün, domatesleri ekleyin ve karıştırın. Kapağını kapatın ve yaklaşık 15 dakika pişmeye bırakın. Sıcak servis yapın. 

Soğan ve Yeşil Biberli Turp Hash Browns  

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 3 

Pişirme süresi: 25 dakika 

İçindekiler  

• 5 yemek kaşığı. zeytin yağı 

• 12 turp, dilimlenmiş 

• 1 adet doğranmış soğan 

• 1 adet doğranmış yeşil dolmalık biber, çekirdekleri çıkarılmış 

• 6 diş kıyılmış sarımsak 

• 1 çay kaşığı. kırmızı biber 

• 1 çay kaşığı. tuz 

• ½ çay kaşığı. öğütülmüş karabiber 

Talimatlar: 

Orta ateşte bir tavada yağı ısıtın. Turpları, soğanı, dolmalık biberi ve sarımsağı ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar sık sık karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin. 

Acı biberi, tuzu ve karabiberi ekleyin. Ara sıra karıştırarak yaklaşık 20 dakika veya sebzeler kızarıp kenarları gevrekleşinceye kadar pişirmeye devam edin. 

  

Mükemmel Pastırma  

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

4 kişilik 

Pişirme süresi: 22 dakika 

İçindekiler 

• 12 oz. pastırma, şeritler halinde kesilmiş 

Talimatlar: 

Fırını önceden 400°F'ye ısıtın. 

Büyük bir fırın tepsisini iki parça parşömen kağıdıyla hizalayın. 

Pastırma şeritlerini hazırlanan tabakanın üzerine tek bir tabaka halinde yerleştirin. 

Önceden ısıtılmış fırında 22 dakika pişirin. 

Servis yapmadan önce hafifçe soğumaya bırakın. 

Keto Sahte Kapuçino  

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 1 

Pişirme süresi: 10 dakika 

İçindekiler 

• ¼ c. fındık sütü 

• 1 kaşık vanilya aromalı kolajen 

• 1 kaşık MCT yağı tozu 

• 1 c. demlenmiş kahve 

Talimatlar: 

Fındık sütünü, kolajeni ve MCT yağı tozunu elektrikli bir köpükleyicide veya bir kahve fincanında birleştirin. Kabarık ve kalınlaşana kadar köpürtün. 

Köpüklü karışımı kahveyle birleştirin ve hemen keyfini çıkarın. 

Yaban Mersinli Karnabahar Yulaf Ezmesi 

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Porsiyon: 2 

Pişirme süresi: 15 dakika 

İçindekiler 

• 12 oz. pirinçli karnabahar 

• 14 oz. Hindistan cevizi sütü 

• 2 yemek kaşığı. ceviz yağı 

• 2 yemek kaşığı. fıstık ezmesi tozu 

• 2 yemek kaşığı. şekersiz akçaağaç şurubu 

• 10 yaban mersini 

Talimatlar: 

Hindistan cevizi sütü ve karnabaharı bir tencerede karıştırın. Kaynamak için ısıtın. 

Isıyı orta-düşük seviyeye ayarlayın ve ceviz yağı, fıstık ezmesi tozu ve şurubu ekleyip karıştırın. Ara sıra karıştırarak 10 dakika pişirin. 

Hemen servis yapın, üstüne yaban mersini ekleyin. 

  

Çilekli Donutlar  

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz Süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez. 

Pişirme süresi: 15 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 1 c. un, glutensiz 

• ½ c. organik şeker 

• ½ c. kabartma tozu 

• 6 yemek kaşığı. Süt, süt ürünü olmayan 

• ¼ çay kaşığı. tuz 

• 2 çay kaşığı. Çilek suyu 

• ½ çay kaşığı. Beyaz sirke 

• 1 çay kaşığı. vanilya özü 

• 2 yemek kaşığı. elma püresi, şekersiz 

• ¼ c. eritilmiş vegan tereyağlı yayılım 

Buzlanma için: 

• ½ şekerleme şekeri 

• 2 yemek kaşığı. vegan tereyağlı yayılım 

• 6 çilek, doğranmış 

Talimatlar:  

Tüm kuru malzemeleri birleştirin. 

Elma püresini, tereyağlı kremayı, sütü ve meyve suyunu ekleyin. 

Çörek tavanıza hamuru yerleştirin. 

350 °F'de 14 dakika pişirin. 

Soğumaya bırakın. Donutları bir çerez kağıdına yerleştirin. 

Kremayı hazırlamak için, tereyağını yumuşatmak için çırpın, yarım pudra şekeri ekleyin. Süt serpin, çırpmaya devam edin. Daha sonra kalan pudra şekerini ekleyip krema kıvamına gelene kadar çırpın. 

Dondurulmuş donutlar. Üstünü dilimlenmiş çileklerle süsleyin. 

  

Tavuklu sandviç  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 20 dakika 

Porsiyon: 4 

İçindekiler : 

• 1 lb. tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz 

• ⅔ c. yumurtasız mayonez 

• ¼ çay kaşığı. biber 

• ¼ çay kaşığı. tuz 

• 1½ çay kaşığı. Dereotu 

• 8 dilim ekmek, glutensiz 

Talimatlar:  

Tavuk göğüslerini su dolu bir tencerede yaklaşık 20 dakika kadar pişirin. 

Pişen tavuk göğüslerini bir tabağa alıp soğumaya bırakın. 

Soğutulmuş, pişmiş tavuk göğüslerini mutfak robotunda tavuk ince bir şekilde doğranana kadar çekin. 

Mayonez, tuz, karabiber ve dereotu ekleyin. Karıştırmak. 

Glutensiz ekmek dilimlerini kızartın. 

Tavuk salatasını dört dilim ekmeğin üzerine sürün, ardından diğer dört dilim ekmeği üzerine koyun. 

  

Süt İçermeyen Krep  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 15 dakika 

Porsiyon: 8 

İçindekiler : 

• ⅓ c. yulaf 

• ¼ c. Beyaz un 

• 1 c. tam buğday unu 

• 1½ yemek kaşığı. kabartma tozu 

• ¼ çay kaşığı. tuz 

• ¼ c. eritilmiş vegan tereyağlı yayılım 

• 2 yemek kaşığı. esmer şeker 

• ¼ c. süt içermeyen süt 

• vegan tereyağlı yayılım 

Talimatlar:  

Yulafları bir mutfak robotuna koyun ve ince bir un oluşana kadar karıştırın. 

Tam buğday unu, beyaz un, kabartma tozu, öğütülmüş yulaf ve tuzu birlikte çırpın. 

Esmer şekeri, süt içermeyen sütü ve eritilmiş vegan tereyağlı kremayı karıştırın. 

Orta ateşteki bir tavaya biraz tereyağlı vegan sürün. 

Kreplerin her iki tarafını da yaklaşık 3-4 dakika kızartın. 

Üzerine tereyağlı vegan sürerek servis yapın. 

Baharatlı Elmalı Kek  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 38 dakika 

Porsiyon: 9 

İçindekiler : 

• 2 c. un karışımı, glutensiz 

• 1 çay kaşığı. karbonat 

• ½ çay kaşığı. kabartma tozu 

• Tuz 

• ¼ çay kaşığı. küçük hindistan cevizi 

• 1¼ çay kaşığı. tarçın 

• ½ çay kaşığı. zencefil 

• ½ c. şeker 

• ½ c. Hindistan cevizi 

• 1/3 c. kanola yağı 

• 3 yemek kaşığı. elma sosu, şekersiz 

• ¾ c. soyulmuş elma 

• 1 çay kaşığı. vanilya özü 

• 1 çay kaşığı. Beyaz sirke 

• 3/8 c. su 

• Süslemek için pudra şekeri 

Talimatlar:  

Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 

Elma, elma püresi, kanola yağı, su, vanilya özü ve sirkeyi birleştirin. 

Şekeri, glutensiz unu, kabartma tozunu, kabartma tozunu, tuzu, hindistan cevizini, tarçını ve zencefili karıştırın. 

Hamuru, parşömen kağıdıyla kaplı 8x8 kare bir tavaya koyun. 

28-32 dakika pişirin. 

Tatlı ekmek  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 45 dakika 

Porsiyon: 8 

İçindekiler : 

• ¼ c. glutensiz un karışımı 

• ½ c. kakao tozu, şekersiz 

• 1 çay kaşığı. karbonat 

• ½ çay kaşığı. kabartma tozu 

• ½ çay kaşığı. Deniz tuzu 

• 1 c. Hindistan cevizi şekeri 

• 1/3 c. eritilmiş hindistancevizi yağı 

• 2 adet olgun muz 

• 1 çay kaşığı. vanilya özü 

• 1 çay kaşığı. elma sirkesi 

• 3/8 c. su 

Talimatlar:  

Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 

Bir somun tavasını parşömen kağıdıyla hizalayın. 

Tüm kuru malzemeleri birlikte çırpın. 

Muzları başka bir kapta ezin. 

Vanilya ekstraktını, elma sirkesini, eritilmiş hindistancevizi yağını ve suyu ekleyin. İyice karıştırın. 

Islak ve kuru Malzemeleri birleştirin. 

Hamuru hazırlanan tavaya dökün. 

40-45 dakika pişirin. 

  

Meyveli Smoothie  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 2 dakika 

Porsiyon: 1 

İçindekiler : 

• ¾ c. dondurulmuş ahududu 

• ¾ c. dondurulmuş mango 

• ½ c. dondurulmuş ananas 

• ¾ c. kalsiyumla zenginleştirilmiş portakal suyu 

• ½ yemek kaşığı. Chia tohumları 

Talimatlar:  

Dondurulmuş tüm meyveleri blendera koyun ve birkaç dakika buzlarının çözülmesini bekleyin. 

Chia tohumlarını ve suyunu ekleyin ve yüksek hızda pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 

Avokado püresi  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 2 dakika 

Porsiyon: 8 

İçindekiler : 

• ½ c. Hindistan cevizi sütü, tam yağlı 

• ½ c. Hindistan cevizi suyu 

• ½ avokado 

• ¼ c. bebek ıspanak 

• 1 avuç maydanoz, taze 

• 1 damla stevia özü 

Talimatlar:  

Mutfak robotunuza tüm malzemeleri koyun. Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için iyice karıştırın. 

Eğlence! 

Ana Yemekler ve Yan Yemekler  

 

Sağlıklı bir vücut için ana öğünlere yer vermelisiniz. Aşağıda ana yemek olarak sunulabilecek ve yan yemekler de içeren sağlıklı yemekler yer almaktadır. Onları hazırlayın ve keyfini çıkarın. 

  

Mısır ekmeği  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 2 saat 

Porsiyon: 8 

İçindekiler : 

Mısır ekmeği için: 

• 6 yemek kaşığı. eritilmiş vegan tereyağlı yayılım 

• 1½ c. sarı mısır unu 

• 1 c. glutensiz un karışımı 

• 3½ çay kaşığı. kabartma tozu 

• 5 yemek kaşığı. elma püresi, şekersiz 

• 2 yemek kaşığı. şeker 

• 1¼ çay kaşığı. tuz 

• 1 1/8 c. süt içermeyen süt 

Doldurma için: 

• ¼ c. vegan tereyağlı yayılım 

• 1 doğranmış tatlı soğan 

• 4 adet doğranmış kereviz sapı 

• ½ c. taze doğranmış maydanoz 

• 1 çay kaşığı. İtalyan baharatı 

• 1 çay kaşığı. tuz 

• ¼ çay kaşığı. biber 

• 2½ c. sebze suyu 

Talimatlar:  

Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 

Mısır unu, kabartma tozu, şeker, tuz ve glutensiz unu birlikte çırpın. 

Elma püresini, süt içermeyen sütü ve vegan tereyağlı kremayı ekleyin. Birleştirin. 

9x13 inçlik bir tavayı hafifçe yağlayın. 20-24 dakika pişirin. 

Mısır ekmeği soğuyunca dilimleyin. Bir gün boyunca kuruması için bir fırın tepsisine yerleştirin. 

Doldurma için fırını önceden 375°F'ye ısıtın. 

Vegan tereyağını tavada orta-düşük ateşte eritin. 

Doğranmış soğanları ve kerevizleri ekleyin ve yaklaşık 8-10 dakika pişirin. 

Et suyunu ve İtalyan baharatını, biberi, tuzu ve kıyılmış maydanozun yarısını ekleyin. Kaynamaya izin verin. Isıyı düşük seviyeye ayarlayın. 

Kurutulmuş mısır ekmeği küplerini 9x13'lük bir tavaya yerleştirin. 

1 Et suyunu mısır ekmeğinin üzerine dökün. Kalan maydanozu da üzerine ekleyip 20-30 dakika pişirin. 

  

Guacamole  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 10 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 3 avokado, soyulmuş ve çekirdeği çıkarılmış 

• 1 diş ezilmiş sarımsak 

• 2 yemek kaşığı. limon suyu 

• ½ c. Kişniş yaprakları 

• 2 yemek kaşığı. doğranmış kırmızı soğan 

• Deniz tuzu 

• Biber 

Talimat: 

Bir kapta tüm malzemeleri patates ezici yardımıyla karıştırın. 

Damak zevkinize göre deniz tuzu ve karabiber ekleyin. 

Hemen tortilla cipsleriyle servis yapın. 

  

Peynirli Karnabahar  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 30 dakika 

Porsiyon: 4 

İçindekiler : 

• 1 baş karnabahar 

• ¼ c. zeytin yağı 

• ¼ c. beslenme mayası 

• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu 

• ⅓ çay kaşığı. tuz 

• ¼ çay kaşığı. karabiber 

Talimatlar:  

Fırını 425°F'ye ısıtın. 

Karnabahar çiçeklerini bir kaseye koyun. 

Geriye kalan malzemeleri ekleyin. Ceketini fırlat. 

30 dakika pişirin. 

  

Havuç-Karnabahar Çorbası  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 32 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 3 yemek kaşığı. zeytin yağı 

• 2 çay kaşığı. köri tozu 

• 2 c. havuç, doğranmış 

• 1 baş doğranmış karnabahar çiçeği 

• 1 doğranmış soğan 

• 4 c. tavuk suyu 

• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu 

• 1 çay kaşığı. tuz 

• ¼ çay kaşığı. biber 

• ¼ süt içermeyen hindistan cevizi sütü 

Talimatlar:  

Doğranmış soğanları çorba tenceresinde zeytinyağında 5 dakika kadar kavurup yumuşamasını sağlayın. 

Doğranmış havuçları ekleyip birkaç dakika kavurun. Sarımsak tozu, et suyu, karnabahar ve köri tozu ekleyin. Isınızı yüksek seviyeye ayarlayın. 

Kaynamaya bırakın ve sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. 

Isıyı söndürün ve çorbanızı püre haline getirmek için bir blender kullanın. 

Süt, karabiber ve tuzu karıştırın. 

Kıyılmış yeşil soğanların bir kısmını ekleyin. 

Koyu Humus  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 5 dakika 

Porsiyon: 5 

İçindekiler : 

• 2 diş kıyılmış sarımsak, taze 

• ½ c. kişniş, taze 

• 15 oz. konserve siyah süzülmüş fasulye 

• 2 yemek kaşığı. güneş yağı 

• 1 yemek kaşığı. kanola yağı 

• 2 yemek kaşığı. taze limon suyu 

• ½ çay kaşığı. tuz 

Talimatlar:  

Pürüzsüz bir kıvam elde etmek için tüm malzemeleri blenderınıza ekleyin ve işleyin. 

Humus'u bir kaseye koyun ve isterseniz daha fazla kişniş ile süsleyin. 

Cips veya kraker ile servis yapın. 

  

Doldurulmuş Mantarlar  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 30 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 3 Yukon Altın patates, soyulmuş ve doğranmış 

• 20 adet beyaz düğme mantarı 

• 3 yemek kaşığı. vegan tereyağlı yayılım 

• 3 yemek kaşığı. Hindistan cevizi sütü, şekersiz 

• ½ c. doğranmış ıspanak, dondurulmuş 

• ¼ yemek kaşığı. köri tozu 

• 1 çay kaşığı. Garam Masala 

• ¼ çay kaşığı. zerdeçal 

• 1 çay kaşığı. Deniz tuzu 

• 1/3 çay kaşığı. biber 

Talimatlar:  

Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 

Temiz mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin ve yaklaşık 30 dakika pişirin. 

Bu arada patatesleri 15 dakika haşlayın. 

Patatesleri boşaltın, ardından hindistan cevizi sütü, vegan tereyağı ve baharatları ekleyin. 

Karışımı pürüzsüz hale getirmek için patates ezici kullanın. Ispanağı ekleyin ve iyice ısınana kadar karıştırın. 

Mantarları ocaktan alın. 

Fırını 450°F'ye ayarlayın. 

Her mantarı patates karışımıyla doldurun. 

Doldurulmuş mantarları yaklaşık 5 dakika fırına koyun. 

  

Brokoli Salatası  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 5 dakika 

Porsiyon: 10 

İçindekiler : 

• 3 brokoli kronu, doğranmış 

• ½ c. kırmızı soğan, ince doğranmış 

• Tereyağlı vegan pastırma dilimleri, pişmiş ve ufalanmış 

• 2/3 c. kuru üzüm 

• ½ c. ay çekirdeği 

• Pansuman için: 

• 1 c. vegan mayonez 

• 3 yemek kaşığı. organik şeker kamışı 

• 2 yemek kaşığı. elma sirkesi 

Talimatlar:  

Doğranmış brokoliyi, kırmızı soğanı, pastırmayı, kuru üzümleri, ay çekirdeğini bir kaseye koyun. 

Salata sosunu hazırlamak için tüm sos malzemelerini karıştırın. 

Sosu salataya ekleyip karıştırın. 

Eğlence! 

  

Havuç Parmakları  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 20 dakika 

Porsiyon: 5 

İçindekiler : 

• 16 oz. dondurulmuş havuç 

• 3½ yemek kaşığı. vegan tereyağlı veya normal tereyağı 

• 4 yemek kaşığı. esmer şeker veya hindistan cevizi şekeri 

• ½ çay kaşığı. Deniz tuzu 

Talimatlar:  

Bir tencereye tereyağını ekleyip orta ateşte erimeye bırakın. 

Havuçları ekleyin ve ısınana kadar pişirin. 

Şekeri ve tuzu ekleyin. 

Havuçlar iyice kaplanana kadar karıştırın. 

Kinoa Kaseleri  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 20 dakika 

Porsiyon: 2 

İçindekiler : 

• 2/3 c. Kinoa 

• 1 kırmızı soğan 

• 1 yemek kaşığı. zeytin yağı 

• 2 kabak, dilimlenmiş 

• 1 c. mısır taneleri, dondurulmuş ve çözülmüş 

• ¼ c. beslenme mayası 

• ½ çay kaşığı. hardal tozu 

• ½ çay kaşığı. kimyon 

• 2 çay kaşığı. sarımsak tozu 

• ½ çay kaşığı. tuz 

• ¼ çay kaşığı. biber 

• Kırmızı pul biber 

• 1 avokado 

Talimatlar:  

Kinoayı pişirin. 

Soğanı kabakla birlikte zeytinyağında kavurun. 

Mısırı da ekleyip güzelce pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. 

Kimyon, sarımsak tozu, besin mayası, tuz ve karabiberi ekleyin. 

Kinoayı kaselere koyun. 

Avokado ile doldurun. 

  

Ispanaklı Quesadillas  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 5 dakika 

Porsiyon: 2 

İçindekiler : 

• 1 yemek kaşığı. vegan tereyağlı yayılım 

• 1 glutensiz tortilla 

• 3 dilim şarküteri hindisi 

• ¼ c. tatlı patates püresi 

• 1/3 c. taze ıspanak 

• ¼ c. vegan peyniri 

Talimatlar:  

Vegan tereyağını bir tavaya koyun ve orta ateşte erimeye bırakın. 

Tavaya glutensiz tortilla ekleyin. 

Tortillanın bir tarafına tatlı patates püresini yayın, ardından hindiyi, peyniri ve ıspanağı ekleyin. 

Tortillayı üzerine katlayın. 

Kızarana kadar pişirin, ardından dikkatlice çevirin ve peyniri eritmek için birkaç dakika daha pişirin ve tortilla altın kahverengiye dönüşsün. 

İkiye bölün ve servis yapın! 

  

Meyve salatası  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 7 dakika 

Porsiyon: 4 

İçindekiler : 

• 2 dilimlenmiş elma 

• Karışık yeşillik veya bahar karışımı 

• 1 c. suyu süzülmüş mandalina portakalları 

• ¼ c. nar taneleri 

• 2 yemek kaşığı. Hindistan cevizi gevreği, şekersiz 

Talimatlar:  

Tüm malzemeleri, geniş bir kasede birleştirin. 

Kaselere paylaştırıp servis yapın. 

  

Mercimek Burger  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 35 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 1 yemek kaşığı. zeytin yağı 

• 1¼ c. yeşil mercimek, hasat edilmiş ve yıkanmış 

• 1 soğan, doğranmış 

• 8 oz. domates sosu 

• 2 yemek kaşığı. hardal 

• 1 çay kaşığı. elma sirkesi 

• 1 yemek kaşığı. toz şeker 

• 1 çay kaşığı. Deniz tuzu 

• ½ çay kaşığı. biber 

• 2 çay kaşığı. kimyon 

• ½ çay kaşığı. biber tozu 

• 1 çay kaşığı. sarımsak tozu 

• 1 çay kaşığı. kırmızı biber 

• 6 adet hamburger glutensiz çörek 

• ½ c. doğranmış soğan 

Talimatlar:  

Bir tencereye mercimeği ekleyin ve üzerini geçecek kadar su ekleyin. 

Kaynatın. Buharın dışarı çıkması için eğik bir kapakla örtün. 

Yaklaşık 25-30 dakika pişirin. 

Soğanı zeytinyağıyla birlikte bir tavaya koyun ve orta ateşte 6-7 dakika kadar pişirin. 

Soğanları karıştırın. 

Geri kalan malzemeleri de ekleyip orta-düşük ateşte yaklaşık 15 dakika pişirin. 

  

Peynirli-Ispanaklı Pilav  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 40 dakika 

Porsiyon: 4 

İçindekiler : 

• 1 c. organik kısa taneli kahverengi pirinç 

• 1 çay kaşığı. zeytin yağı 

• 1 doğranmış soğan 

• 3 diş dilimlenmiş sarımsak 

• 1 c. süt içermeyen mozzarella peyniri 

• 1 c. dondurulmuş doğranmış ıspanak, çözülmüş ve kurutulmuş 

• 2/3 c. sütsüz süt 

• 1 yemek kaşığı. glutensiz un karışımı 

• 1 çay kaşığı. Deniz tuzu 

• ¼ çay kaşığı. biber 

• ½ çay kaşığı. sarımsak tozu 

• su 

Talimatlar:  

Bir tencerede zeytinyağını, esmer pirinci, doğranmış soğanı, sarımsağı ve ¾ bardak suyu birleştirin. Kaynatın ve yaklaşık 40 dakika pişirin. 

Bittiğinde, ıspanak ve süt içermeyen peyniri eriyene kadar karıştırın. 

Süt içermeyen sütü ve glutensiz karışım ununu ekleyin. İyice karıştırın. 

Sarımsak tozu, karabiber ve deniz tuzunu karıştırın. 

  

Frittata  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 20 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 8 yumurta (yumurtaya alerjiniz varsa sadece sarısını kullanabilirsiniz) 

• 1 Yukon altın patates, soyulmuş ve doğranmış 

• ¼ c. doğranmış soğan 

• ½ c. dilimlemiş jambon 

• ¾ c. bebek ıspanak 

• ¼ c. su 

Talimatlar:  

Fırını 400°F'ye önceden ısıtın. 

Yumurtaları, suyu, karabiberi ve tuzu birlikte çırpın. 

Kalan Malzemeleri ekleyip karıştırın. 

Derin bir tabak pasta tabağında 20 dakika pişirin. 

Eğlence! 

  

Salsa  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 20 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• ½ tatlı soğan 

• 3 diş sarımsak 

• 3 c. çeri domatesler 

• ½ c. paketlenmiş kişniş yaprakları 

• 1 limon suyu 

• Tuz 

Talimatlar:  

Sarımsakları soğanla birlikte mutfak robotunda macun kıvamına gelene kadar işleyin. 

Kiraz domatesleri ve kişnişi ekleyin ve domatesler ince doğranana kadar nabız atın. 

Çok fazla sıvı varsa boşaltın. 

Limon suyu ve tuzu karıştırın. 

Tortilla cipsleri ile servis yapın. 

  

Tatlılar ve Atıştırmalıklar  

 

Tatlılar ve atıştırmalıklar vücudunuzun gençleşmesini sağlayacaktır. Kısa bir yemek isteği duyduğunuzda, tatlı/atıştırmalık olarak servis edebileceğiniz, alerji yapmayan tarifler hazırlamanız gerekir. Aşağıdaki hazırlaması kolay tariflerin tadını çıkarın. 

  

Çikolata Küpleri  

 

Uygun olduğu yerler: Glutensiz, süt ürünleri içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız, sebze/meyve içermeyen, baharatsız. 

Pişirme süresi: 5 dakika 

Porsiyon: 36 

İçindekiler : 

• 13,5 oz. konserve hindistan cevizi sütü 

• ¾ c. şekerleme şekeri 

• 3 c. süt içermeyen bitter çikolata parçacıkları 

Talimatlar:  

Parşömen kağıdını kare bir tavaya yerleştirin. 

Orta-düşük ateşteki bir tavaya hindistan cevizi sütünü ekleyin. 

Şekerlemenin şekerini ekleyin ve çırpın. Kaynamasına izin vermeyin. 

Çikolata parçacıklarını ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın. 

Karışımı kare borcama dökün ve spatulayla yayın. 

2 saat buzdolabında saklamadan önce 30 dakika dinlenmeye bırakın. 

Parşömen kağıdının çıkıntısını kullanarak ikramınızı tavadan çıkarın ve ardından kareler halinde dilimleyin. 

Eğlence! 

  

Elma Cipsleri  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 46 dakika 

Porsiyon: 9 

İçindekiler : 

• 1 c. yulaf unu, glutensiz 

• 1/3 c. şeker kamışı, organik 

• 2/3 c. kabak çekirdeği 

• Deniz tuzu 

• ½ c. yulaf, glutensiz 

• ½ c. tereyağlı sürülebilir, vegan 

• 2 yemek kaşığı. su 

Elma dolgusu için: 

• 1 çay kaşığı. tarçın 

• 3 soyulmuş elma, dilimlenmiş 

• 3 yemek kaşığı. şeker kamışı, organik 

• ½ çay kaşığı. zencefil, öğütülmüş 

Üzeri için: 

• 1 yemek kaşığı. tereyağlı sürülebilir, vegan 

• 1 c. yulaf, glutensiz 

• ¼ c. yulaf unu, glutensiz 

• 2/3 c. şeker, açık kahverengi 

• ¾ çay kaşığı. tarçın 

• ¼ çay kaşığı. tuz 

Talimatlar:  

Fırınınızı 350°F'de ön ısıtmaya ayarlayın. 

Mutfak robotunuza kabak çekirdeğini ve nabzı ekleyin. 

Kabak çekirdeği, şeker kamışı, yulaf unu, yulaf, tuz ve tereyağını birleştirin. 

2 yemek kaşığı karıştırın. suyun. 

Hamuru bir fırın tepsisine yerleştirin. Yayılıp hafifçe vurun. Yaklaşık 10 dakika pişmeye bırakın. 

Elma dolgusunu hazırlayın: dilimlenmiş elmaları, tarçını, öğütülmüş zencefili ve şekeri bir kasede birleştirin. İyice karıştırın. 

Üzerini hazırlamak için yulafı, esmer şekeri, tereyağını, tarçını, yulaf ununu ve tuzu karıştırın. Ufalanan bir karışım elde etmek için iyice karıştırın. 

Kabuğun üzerine elmaları eşit şekilde yayın. Üzerine hazırlanan tereyağlı yulafı ekleyin. 

Yaklaşık 40 dakika pişirin. 

20 dakika soğumaya bırakın. 

1Tadını çıkarın! 

Sıradışı Çikolatalı Mus  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 5 dakika 

Porsiyon: 2 

İçindekiler : 

• 1 dilimlenmiş avokado 

• 8 adet çekirdeği çıkarılmış tatlı kiraz, sapları çıkarılmış 

• 3 yemek kaşığı. kakao tozu, şekersiz 

• 3 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu 

• 6 yemek kaşığı. süt içermeyen süt 

• ½ çay kaşığı vanilya özü 

• 1 yemek kaşığı. süt içermeyen çikolata parçacıkları 

Talimatlar:  

Avokado, kiraz, kakao, akçaağaç şurubu, süt ve vanilya ekstraktını mutfak robotunda krema kıvamına gelinceye kadar işleyin. 

Gerekirse daha fazla akçaağaç şurubu veya kakao tozu ekleyin. Bu avokado büyüklüğüne bağlı olacaktır. 

Üzerini çikolata parçacıklarıyla süsleyip servis yapın. 

  

Baharatlı Balkabaklı Kurabiye  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 12 dakika 

Porsiyon: 24 kurabiye 

İçindekiler : 

• 2 c. un karışımı, glutensiz 

• ½ c. vegan tereyağlı yayılım 

• ½ c. organik şeker kamışı 

• 1/3 c. saf kabak püresi 

• ¼ c. açık kahverengi şeker 

• 1/8 c. Şeker kamışı 

• 1 çay kaşığı. vanilya özü 

• ¾ çay kaşığı. tarçın 

• ½ çay kaşığı. zencefil 

• ¼ çay kaşığı. küçük hindistan cevizi 

• Bir tutam karanfil 

• 1/8 çay kaşığı. tuz 

• 1 çay kaşığı. karbonat 

• Yuvarlamak için şeker 

Talimatlar:  

Fırınınızı 350°F'de ön ısıtmaya ayarlayın. 

Bir çerez kağıdına bir parşömen kağıdı yerleştirin. 

Glutensiz un, zencefil, hindistan cevizi, kabartma tozu, tarçın, karanfil ve tuzu birlikte çırpın. 

Vegan tereyağını ve şekerleri krema haline getirin, ardından pekmezi, kabak püresini ve vanilya özünü ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 

Tüm ıslak ve kuru malzemeleri birleştirin. 

Küçük bir kaseye yuvarlamak için birkaç yemek kaşığı şeker dökün. 

Hamurdan orta büyüklükte toplar yapıp şekere bulayın ve kurabiye şekli verecek şekilde bastırın. 

10-12 dakika pişirin. 

  

Muddy-Buddies Snack  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 2 dakika 

Porsiyon: 12 

İçindekiler : 

• 9 c. mısır gevreği 

• ¼ c. süt içermeyen çikolata parçacıkları 

• ½ c. güneş yağı 

• ½ c. toz şeker 

Talimatlar:  

Çikolata parçacıklarını iyice eriyene kadar her 15 saniyede bir karıştırarak 60 saniye boyunca mikrodalgada tutun. 

Güneş yağını pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 

Mısır gevreğini kaseye ekleyin ve mısır gevreğini kaplayana kadar karıştırın. 

Karışımı iki Ziploc torbaya dökün. Her poşete pudra şekerinin yarısını ekleyin, ardından poşetleri kapatın ve iyice çalkalayın. 

Servis kasesine dökün ve tadını çıkarın! 

  

Bademli-Muzlu Muffinler  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 20 dakika 

Porsiyon: 12 

İçindekiler  

• ¼ c. şeker 

• 1 c. badem yemeği 

• 1/8 c. eritilmiş hindistancevizi yağı 

• 1 muz püresi, olgun 

• ¼ c. çikolata parçacıkları, süt içermeyen 

Talimatlar:  

Fırınınızı 350°F'de ön ısıtmaya ayarlayın. 

Kağıt kalıplarını muffin kalıbına yerleştirin. 

Bütün malzemeleri karıştır. 

Muffin kalıbınıza dizin. 

Yaklaşık 20 dakika pişirin. 

Soğumaya bırakın. 

  

Vişneli-Chia-Şeftali Pudingi  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 4 saat 

Porsiyon: 2 

İçindekiler : 

• 1 c. süt içermeyen süt 

• 5½ yemek kaşığı. Chia tohumları 

• 3 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu 

• 1½ çay kaşığı. vanilya özü 

• 2 adet doğranmış şeftali 

• ¾ c. çekirdekleri çıkarılmış kiraz, dilimlenmiş 

• 1 çay kaşığı. Bal 

Talimatlar:  

Chia tohumlarını, süt içermeyen sütü, akçaağaç şurubunu ve vanilya özünü kapaklı bir kapta birleştirin. İyice karıştırın. 

4 saat buzdolabında bekletin. 

Servis yapmadan önce karışımı karıştırın ve üzerine doğranmış şeftali ve kirazları ekleyin. Üzerine bal gezdirin. 

  

Çikolatalı Enerji Topları  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 11 dakika 

Porsiyon: 24 

İçindekiler : 

• 1 c. kabak çekirdeği 

• 1 c. Kenevir kalpler 

• 1 c. kirazlar, kurutulmuş 

• 1 c. kakao tozu, şekersiz + ekstra 

• 1 c. akçaağaç şurubu 

• ¼ c. çikolata parçacıkları, süt içermeyen 

Talimatlar:  

Mutfak robotunuza kenevir kalplerini ve kabak çekirdeğini ekleyin. İyi öğütülmüş bir karışım elde etmek için iyice nabız atın. 

Akçaağaç şurubunu, kirazları ve kakao tozunu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar işleyin. 

Çikolata parçacıklarını karıştırın. 

Bir çerez kağıdına mumlu bir kağıt yerleştirin. 

Karışımı toplar halinde yuvarlayın, hazırlanan kurabiye kağıdına koymadan önce kakao tozuna batırın. 

Yaklaşık bir saat kadar buzdolabında bekletin. 

Eğlence! 

  

Tarçınlı Kurabiye  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 16 dakika 

Porsiyon: 4 

İçindekiler : 

• ½ c. glutensiz yulaf 

• 5/8 c. un karışımı, glutensiz 

• 1/8 çay kaşığı. tuz 

• 1½ yemek kaşığı. organik şeker kamışı 

• 1 çay kaşığı. tarçın 

• 1½ yemek kaşığı. eritilmiş vegan tereyağlı yayılım 

• 1 yemek kaşığı. akçaağaç şurubu 

• 1/8 c. su 

• Tarçın 

• Şeker 

Talimatlar:  

Fırını önceden 400°F'ye ısıtın. 

Glutensiz yulafları mutfak robotunda krema kıvamına gelinceye kadar işleyin. 

Eritilmiş vegan tereyağını, akçaağaç şurubunu ve şekeri karıştırın. 

Yulaf ununu, glutensiz un karışımını, tarçını ve tuzu ekleyin. 

Karıştırarak dönüşümlü olarak biraz su ekleyin. 

Hamur topunu parşömen kağıdına yerleştirin ve üstüne başka bir parşömen kağıdı parçası koyun. 

Hamuru ⅛ inç olacak şekilde yuvarlayın. 

Hamuru daireler halinde kesin. Tarçın şekeri serpin. 

13-16 dakika pişirin. 

Balkabağı Tatlısı  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 10 dakika 

Porsiyon: 6 

İçindekiler : 

• 9 oz. Kakao Kırbaç çözüldü 

• 5/8 c. saf kabak püresi 

• ¾ c. toz şeker 

• ¾ çay kaşığı. tarçın 

• ¼ çay kaşığı. öğütülmüş zencefil 

• 12 kurabiye, glutensiz 

• 1½ yemek kaşığı. vegan tereyağlı yayılım 

• 2 yemek kaşığı. kabak çekirdeği 

Talimatlar:  

Kurabiyeleri ve vegan tereyağını yüksek hızda işleyerek kırıntı oluşturun. Bir kenara koyun. 

Başka bir kapta kakaoyu, kabak püresini, pudra şekerini, tarçını ve zencefili karıştırın. 1 saat buzdolabında bekletin. 

Küçük kaselere biraz kırıntı koyun. Soğutulmuş balkabağı köpüklerinin bir kısmını kaşıkla dökün. Üstüne kabak çekirdeği ve daha fazla kırıntı ekleyin. 

Eğlence! 

  

Çikolata barı  

 

Şunlar için uygundur: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 8 dakika 

Porsiyon: 10 

İçindekiler : 

• 1 c. çekirdeksiz Medjool tarihleri 

• 1 c. kabak çekirdeği 

• ½ çay kaşığı. vanilya özü 

• ½ c. Hindistan cevizi gevreği, şekersiz 

• 2 yemek kaşığı. kakao tozu, şekersiz 

Talimatlar:  

Fırınınızı 325°F'de ön ısıtmaya ayarlayın. 

Hindistan cevizi pullarını bir kurabiye kağıdına yerleştirin ve 6 dakika pişirin. Soğumaya bırakın. 

Bir mutfak robotuna vanilya özü, hurma, kakao tozu, kavrulmuş hindistan cevizi ve kabak çekirdeğini ekleyin. İyice birleşene kadar işlem yapın. 

Karışımı hazırlanmış bir parşömen kağıdına yayın 

Yaklaşık 2 saat kadar buzdolabında bekletin. 

Keskin bir bıçak kullanarak 10 bar olacak şekilde dilimleyin. 

  

Böğürtlenli Kek  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 1 dakika 

Porsiyon: 1 

İçindekiler : 

• 2 yemek kaşığı. glutensiz un karışımı 

• ½ yemek kaşığı. Hindistan cevizi şekeri 

• ¾ yemek kaşığı. şekersiz kakao tozu 

• 1 çay kaşığı. organik kanola yağı 

• 1/6 çay kaşığı. karbonat 

• Bir tutam tuz 

• 1/6 çay kaşığı. sirke 

• 3 yemek kaşığı. su 

• ½ yemek kaşığı. süt içermeyen bitter çikolata parçacıkları 

• 12 adet taze böğürtlen 

Talimatlar:  

Glutensiz un, şekersiz kakao tozu, hindistancevizi şekeri, kabartma tozu ve tuzu birlikte çırpın. 

Sirkeyi, kanola yağını, suyu ekleyin ve karıştırın. 

Taze böğürtlenleri ve bitter çikolata parçacıklarını ekleyin. İyice karıştırın. 

70 saniye boyunca %70 güçte mikrodalga. 

Eğlence! Bunu süt içermeyen yoğurt, dondurma, daha fazla taze meyve veya istediğiniz herhangi bir şeyle tamamlayabilirsiniz. 

  

Sarı Kekler  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 21 dakika 

Porsiyon: 12 

İçindekiler : 

• 1½ c. sarı mısır unu 

• 3 yemek kaşığı. şeker kamışı, organik 

• 1 c. un karışımı, glutensiz 

• 3½ çay kaşığı. kabartma tozu 

• Deniz tuzu, organik 

• 6 yemek kaşığı. eritilmiş tereyağlı sürülebilir, vegan 

• 5 yemek kaşığı. elma püresi, şekersiz 

• 1 1/8 c. süt, süt ürünü olmayan 

• ½ c. Mısır taneleri 

Talimatlar:  

Fırınınızı 350°F'de ön ısıtmaya ayarlayın. 

Kabartma tozu, deniz tuzu, un, şeker kamışı ve mısır ununu karıştırın. 

Sütü, elma püresini, mısır tanelerini ve tereyağını ekleyin. 

Dinlenmeye bırakın; kabarması gerekir. 

Hamurunuzu kağıt muffin kalıbına dikkatlice kaşıklayın. 

Yaklaşık 20 dakika pişirin. 

Marshmallowlu Barlar  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez, baharat içermez 

Pişirme süresi: 27 dakika 

Porsiyon: 9 

İçindekiler : 

• 1 c. graham kraker kırıntıları, glutensiz 

• 1 c. mini marshmallow 

• ¾ c. süt içermeyen çikolata parçaları 

• ¾ c. un karışımı, glutensiz 

• 3/8 c. şeker 

• ½ c. tereyağlı sürülebilir, vegan 

Talimatlar:  

Fırınınızı 350°F'de ön ısıtmaya ayarlayın. 

Mutfak robotunuzda tereyağını, kraker kırıntılarını, şekeri ve un karışımını birleştirin. Hamur yapmak için iyice nabız atın. 

8x8'lik fırın tepsisine koyun ve parşömen kağıdıyla kaplayın ve yaklaşık 18 dakika pişirin. 

Fırınınızı çıkarın ve 375°F ayarına ayarlayın. 

Pişen hamurun üzerine çikolata parçacıklarını, ardından da marshmallowları sürün. 

Yaklaşık 7 dakika pişirin. 

Muzlu Atıştırmalık  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 10 dakika 

Porsiyon: 24 

İçindekiler : 

• 1 püre haline getirilmiş muz 

• 1 c. fıstık ezmesi 

• 1 c. koyu kahverengi şeker 

• ½ çay kaşığı. vanilya özü 

• 1 çay kaşığı. karbonat 

• 1 yemek kaşığı. öğütülmüş keten 

Talimatlar:  

Fırını 350°F'ye önceden ısıtın. 

Bütün malzemeleri karıştır. 

Hamuru fırın tepsisine kaşıkla dökün. 

8-10 dakika pişirin. 

  

Kızılcık Kurabiyeleri  

 

Uygun olanlar: glutensiz, süt içermeyen, soya içermeyen, yumurtasız, balıksız, kabuklu deniz ürünleri içermeyen, fındıksız 

Pişirme süresi: 11 dakika 

Porsiyon: 24 

İçindekiler : 

• ½ c. vegan tereyağlı yayılım 

• ½ c. açık kahverengi şeker 

• ½ c. organik şeker kamışı 

• 1 yemek kaşığı. Keten tohumu yemeği 

• 3 yemek kaşığı. su 

• 1 çay kaşığı. vanilya özü 

• 1 c. glutensiz un karışımı 

• ½ çay kaşığı. karbonat 

• ½ çay kaşığı. Deniz tuzu 

• 1½ c. eski moda yulaf, glutensiz 

• ¾ c. taze kızılcık 

• 1 c. süt içermeyen çikolata parçacıkları 

Talimatlar:  

Fırını önceden 350°F'ye ısıtın. 

Kurabiye tepsisine parşömen kağıdı ser. 

Öğütülmüş keten tohumuna su ekleyin ve 4 dakika bekletin. 

Glutensiz karışım unu, deniz tuzu ve kabartma tozunu birleştirin. 

Vegan tereyağlı kremayı ve şekerleri birlikte çırpın. 

Vanilya ekstraktını ve keten tohumunu ekleyin. 

Tüm kuru malzemeleri ekleyin. İyice karıştırın. 

Glutensiz yulafı, çikolata parçacıklarını ve kızılcıkları ekleyin. İyice karıştırın. 

Kurabiye kağıdına yemek kaşığı dolusu hamur bırakın. 

Yaklaşık 10 dakika pişirin. 

  

Dantelli Kurabiyeler  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 10 dakika 

Porsiyon: 40 

İçindekiler : 

• ½ c. vegan tereyağlı yayılım 

• 1 c. organik şeker kamışı 

• 1 çay kaşığı. vanilya özü 

• 2 yemek kaşığı. elma püresi, şekersiz 

• 1 c. glutensiz yulaf 

• ¼ c. glutensiz un 

• ½ çay kaşığı. tuz 

• ½ c. süt içermeyen sütlü çikolata parçacıkları 

Talimatlar 

Fırını 325°F'ye önceden ısıtın. 

İki fırın tepsisini parşömen kağıdıyla hizalayın. 

Vegan kremayı, organik şeker kamışını ve vanilya özünü bir kasede birleştirin. Bir karıştırıcıya koyun ve kabarık olana kadar karıştırın. 

Şekersiz elma püresini karıştırın. 

Glutensiz yulafları, glutensiz un karışımını ve tuzu ekleyin ve birleşene kadar karıştırın. 

Fırın tepsisine birer çay kaşığı kadar hamurdan dökün. 

Yaklaşık 8-10 dakika pişirin. 

Süt içermeyen çikolata parçacıklarını mikrodalgaya dayanıklı bir kaseye koyun ve bir dakika boyunca mikrodalgada tutun. 

Karıştırın ve ardından tamamen eriyene kadar 15 saniyelik aralıklarla mikrodalgada pişirin. 

Kurabiyeleri çikolatayla süsleyin. 

13 dakika buzdolabında bekletin. 

Çikolatalı dondurma  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 6 saat 5 dakika 

Porsiyon: 8 

İçindekiler : 

• ¼ c. akçaağaç şurubu 

• 11 oz. Hindistan cevizi sütü, tam yağlı 

• 2 yemek kaşığı. güneş yağı 

• 8 c. güneş yağı 

• 3 yemek kaşığı. Süt, süt ürünü olmayan 

• 3 yemek kaşığı. kakao tozu, şekersiz 

• 2 çay kaşığı. vanilya özü 

Talimatlar:  

Bir kase kullanarak güneş yağı, akçaağaç şurubu ve hindistan cevizi sütünü karıştırın. 

Süt (süt ürünü olmayan), vanilya özü ve kakao tozunu karıştırın. 

Buzlu şeker formlarının tabanına biraz güneş yağı koyun. 

Kalıpları yarısına kadar çikolatalı karışımla doldurun. 

Daha fazla güneş yağı ve ardından ekstra çikolata karışımı ekleyin. 

Her birine bir dondurma çubuğu koyun. 

8 saat dondurun. 

Peynir topu  

 

Uygun olduğu yerler: glutensiz, süt ürünleri içermez, soya içermez, yumurta içermez, balık içermez, kabuklu deniz ürünleri içermez, fındık içermez, sebze/meyve içermez 

Pişirme süresi: 15 dakika 

Porsiyon: 10 

İçindekiler : 

• 2 yemek kaşığı. vegan tereyağlı yayılım 

• 7 oz. sütsüz küp şeklinde peynir 

• 8 oz. süt içermeyen sade krem peynir 

• ¾ c. tercih edilen herhangi bir tohum 

• ¼ çay kaşığı. sarımsak tozu 

• ¼ çay kaşığı. kimyon 

Talimatlar:  

Tohumları bir mutfak robotunda çekin. 

İki yemek kaşığı çekirdeği bir tabağa ayırın. 

Doğranmış peyniri robota ekleyin. Peynir ince bir şekilde doğranana kadar nabız atın. 

Krem peynir, vegan tereyağı, sarımsak tozu ve kimyonu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. 

Peynir karışımını alıp top haline getirin. 

kadar tohumları yuvarlayın. 

Servis etmeden önce plastik ambalaja sarın ve 1 saat buzdolabında saklayın. 

  

Çözüm  

Bu kitabın sonuna kadar gitmeniz gerekiyor. Alerji yapmayan tariflerin tadını çıkarmaya bir adım atın. Tüm tarifleri deneyin. İyi şanlar! 

  

  

Benzer Yazılar